Ada ülkesi olmanın dezavantajlı kısmı komşu ülke kavramı olmaması.
Çevresinde kültürel etkileşim halinde olabileceği ülkelerden uzak olması, o ülkeyi ''kültürel zenginlik'' dediğimiz kavramdan da uzaklaştırıyor, bence.
Kıbrıs'ta öyle.
Yine bence diyorum, çünkü bunlar tamamen kişisel izlenimlerim.
Bu durum kendini en bariz yemeklerde gösteriyor.
Aslında yemekler diyerek çoğul bir tabir kullanmam yanlış olur.
Kıbrıs'ın kendine özgü yemekleri bir elin parmaklarını geçmiyor, maalesef.
En ünlü yemekleri Şeftali Kebabı dedikleri köfteleri.
Bol maydanozlu olan bu köftenin sırrı, kuzu gömleğine sarılmasında.
Yani köfteyi yap, kuzu gömleğine sar ve kızart.
Maydanozla aram pek iyi olmadığı için ben sevmiyorum.
Şeftali diye isimlendirilmesi ilk bulan ''şef''in ismi ''Ali'' olduğu için veya Şeftali gibi kızardığı içinmiş. Bilemiyorum, bende söyleyenlerin yalancısıyım.
Meraklısı için tam tarifini burada yazmışlar.
Zaman zaman yine bahsederim farklı yemeklerinden.
Yediğini içtiğini boş ver, gezip gördüğünü anlat diyorsanız o başka tabii ki!
14 Yorumlar
Yok yok yediğini içtiğini de anlat. Bir gün Kıbrıs'a geldik diyelim nerede ne yemeliyiz fikrimiz olur :)
YanıtlaSilsen gel ben sana kendim mihmandarlık yaparım sen merak etme :D
SilHayır yediğin içtiğinden de bahset yazıların okumak güzel ;)
YanıtlaSilTeşekkür ederim tatlım :*
SilKültür konusunda haklı olabilirsin ne kadar az etkileşim o kadar sade kültür :)
YanıtlaSilŞöyle düşününce bizim de memleketimize ait çok fazla yemek çeşidi yok ama ben çok severim yöresel yemekleri :) Iğdırlı bir arkadaşım var onların yemekleri çok güzel olur mesela :) karnım acıkmış olabilir mi :D
Müge var ya ben yöresel yöresiz her yemeği çok seviyorum ve şu an tokum da aslında çok tehlikeliyim :D
Silçok lezzetli görünüyorlar :)
YanıtlaSilbence o kadar değiller ama :D
Silkuzu gömleğinde kızartılmışsa lezzeti daha güzel olabilir, gerçi ben koyun kuzu eti sevmiyorum kokuyor diye,
YanıtlaSilbense koyun etine bayılırım.işte damak tadı bizim malum her et türü ile aramız çok iyi :D
Silzaten tek farkı o kuzu gömleği
kuzu mu gömleğine sarılmış?
YanıtlaSililginçmiş.
maydanozla arası olmayanları anlamam.
gerçi bir yiyecekle arası olmayanları anlamam ben ya neyse :)
eğer şef ali bulduysa ve ismi o yuzden buysa çok hoş bence. yoksa seftali nasıl kızarır bilemedim onu ben :)
maydanozu çiğ seviyorum.ama pişmiş sevmiyorum.böreğin içinde kıymanın içinde vs.
SilŞeftali beyazdır güneşte kızarır ya o bakımdan ahahah :D
Kuzu gömleği ne oluyo bu arada .p
YanıtlaSilkuzunun işkembesinden sıyrılan streç gibi ama yağlı bir sakadat :D
Sil