Saygıdeğer Manisa kebabı
Aslında bu tarifi geçen hafta yaptık. Malum Blog krizinden dolayı bugüne kaldı zavallı kebap.
MALZEMELER
750 gr kuşbaşı et
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 adet yeşil biber
250 gr mantar
Tuz,karabiber
NASIL YAPılır?
Etleri düdüklü tencerede lokum kıvamında haşladık. Doğranmış soğan biber, domates, tuz, karabiber ete ilave edilir, soteledik. Son olarak mantarları ilave ettik. Mantarlar ölünce ocağı kapattık.
KREP HAMURU İÇİN:
3 yumurta
1 su bardağı + 1 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Krepleri yaptıktan sonra küçük bir kasenin içine kenarlarından taşacak şekilde döşedik ortasına etli karışımı koyduk ve sarkan kısımlarla altını örttük. Kaseyi ters çevirdik. Üzerlerine kaşar koyup kaşarlar erinceye kadar fırında pişirdik.
Afiyet şeker olsun bize.
6 Yorumlar
tee ne zaman yapmıştım ama fırında fazla tutmuşum herhalde krepler biraz kuruyor sanki ?
YanıtlaSilbenimkiler kurumadı.fırında sadece kaşarlar eriyecek kadar tuttuk ondan heralde:)
YanıtlaSilellerinize sağlık canım çok güzel görünüyor :)
YanıtlaSil@benim dünyam sağolasın canım.
YanıtlaSiloff. nasıl canım çekti :)
YanıtlaSil@mavikuş yaa kursum kızılayda bir gün gel ben seni güzelce doyuruyum olur mu?
YanıtlaSil